Makanan khas kamboja yang sering diabaikan oleh wisatawan padahal terdapat berbagai bumbu-bumbu segar yang tersedia setiap kali memakannya. Makanannya biasanya di buat dari bahan yang segar dan campur berbagai rasa. Tidak seperi masakan thailand yang pedas tapi masakan kamboja lebih ringan dan lebih banyak rasa acar yang tajam.

• Kampot Pepper Crabs

Saat kamu berada di kota pesisir cobalah untuk mencicipi kepiting lada lezat ini yang di tangkap langsung dari laut dan di masak langsung di restoran pinggir jalan. Meskipun makanan ini sangat populer di kota pesisir tetapi kamu juga bisa menemukannya di kota phnom penh dan siem reap.

• Red Tree Ants With Beef

Meskipun makanan ini mempunyai nama yang menakutkan tapi rasanya tidak seburuk namanya. Hidangan ini biasanya di sajikan dengan tumisan besar daging sapi, kemangi, bawang putih, bawang merah, serai, jahe, dan semut yang banyak. Benar sekali makanan ini menggunakan semut pohon merah dengan ukuran yang berbeda dan di hidangka di atas semangkuk nasi putih.

• Lap Khmer

Hidangan di ambil dari irisan daging sapi yang tipis lalu di rendam dalam jus jeruk nipis, di masukkan bawang merah yang banyak, bawang putih, saus ikan, kemangi, paprika, dan mint. Kemudian di isi dengan banyak cabai. Memang ciri khas masakan kamboja tidak banyak rempah dan selalu hampir semua makanannya mempunya rasa yang tajam.

• Nom Banh Chok

Hidangan ini sangat populer dan biasanya di jadikan sarapan karena banyak di jual di jalanan saat pagi sekali. Hidangan ini di isi mie beras tipis dengan tambahan saus ikan hijau, di isi dengan taoge segar, bunga pisang, menitmun, dan beberapa sayuran hijau lainnya.

• Banana Blossom Salad

Salad ini bisa anda temukan di seluruh restoran yang ada di kamboja dan merupakan makanan menyegarkan yang dapat di santap sepanjang hari. Hidangan salad ini di hidangkan dengan bunga pisang di berikan bawang putih, bawang merah goreng, dan serai kemudian di aduk sampai rata dan diatasnya di berikan jeruk nipis sebagai tambahan rasa asam yang ringan.